Фирменный рецепт «Формулы еды»: ленивый пирог с капустой и сыром

Сорок седьмой выпуск передачи о лучших российских продуктах вышел на канале «Россия-1» 18 ноября. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Костромской области и узнали много интересного о белокочанной капусте.

В конце программы ведущие под руководством шеф-повара Антона Рубцова приготовили ленивый пирог с капустой и сыром. Блюдо полезно для укрепления костей. В сыре и сметане содержится кальций, а в капусте – витамин К, который помогает этому элементу правильно усваиваться, предотвращая развитие остеопороза. 

Процесс приготовления:

Потушите на растительном масле нарезанные лук и капусту. Дайте начинке остыть. В это время подготовьте тесто. Взбейте яйца, добавьте сметану, растопленное сливочное масло, разрыхлитель, муку и перемешайте. Затем выложите в тесто начинку, тертый сыр и перемешайте все еще раз. Выложите смесь в форму, смазанную маслом. Выпекайте пирог 30 минут при 180 градусах.